小吃资讯-煌旗小吃培训

肠粉米浆可以放多久

肠粉米浆可以放多久,如果想要在短时间内保存更贴心的米浆的话，温度能保持在10-15度左右是更好的，这样能够存放24小时，没有异味，依然可以用来做肠粉。但是如果是在夏天，天气很日期：2018-05-17

做掉渣饼需要哪些材料

做掉渣饼需要哪些材料,掉渣饼作为中国传统的饼类之一，制作方法不同于其它饼类，味道十分独特，因此做掉渣饼是有学问的，那么做掉渣饼需要哪些材料？掉渣饼怎么做？下面由小编日期：2018-05-11

为什么做酸辣粉要用红薯粉

为什么做酸辣粉要用红薯粉,为什么酸辣粉不是用米粉、豌豆粉、魔芋粉或绿豆粉或其它淀粉去做，而是要用红薯？下面大家跟小编一起去了解一下吧。日期：2018-05-10

如何保存卤水

如何保存卤水,卤水是制作卤菜的重要步骤，如果不按照正确的方法存放，卤水放不到几天就会变质，香味也跟着没有了，那么下面小编教大家如何保存卤水更好？日期：2018-05-08

西关肠粉是什么

西关肠粉是什么,西关肠粉归根到底就是我们平时吃的普通肠粉。肠粉的制作需要从选择材料上开始讲究，调米浆，秘制酱汁汤汁到蒸制，都有着一道巧妙的手艺，要是大家对其制作不精日期：2018-04-21

澄面粉可以做什么

澄面粉可以做什么,澄面粉是一款经常可见的面粉，用它可以做很多特色小吃，但是有的人或许首次听见，不知道澄面粉，更不知道澄面粉可以做什么？日期：2018-04-21

石磨肠粉米浆加什么才会变滑

石磨肠粉米浆加什么才会变滑,石磨肠粉如果单纯靠大米浆来做的话是不会有那么爽滑薄透的，市面上的店家也是在上面加了一点功夫的，那么石磨肠粉米浆加什么才会变滑日期：2018-04-20

肠粉专用粉和水比例怎么调

肠粉专用粉和水比例怎么调,肠粉专用粉和水可以保持在1：2.5，即100克的肠粉专用粉配上250克的水，这是刚刚好的比例。不过有的人喜欢吃硬一点的，可以适度减少水量，喜欢吃水嫩一点日期：2018-04-20

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