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潮汕卤菜培训理论学习 潮汕卤菜培训实操练习 潮汕卤菜培训老师指导 潮汕卤菜培训开店指导
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潮汕卤菜培训

学习地点:

各大分校均可报名学习

收费方式:

一次性收费 中途不再收取其他费用

教学特色:

正宗口味 标准配方 真教实学 包学包会
免费通话 咨询费用

课程详情

项目详解

常见问题

相关资讯

课程详情 学习内容 教学优势 附近分校

适合什么人学?

  • 01

    打工族转行创业

    与其在工厂打工担心人身安全、担心下岗、0消耗青春,还不如学潮汕卤菜自己当老板创业,给自己打工赚得多!

  • 02

    毕业学生创业

    如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高,还不如学潮汕卤菜自己创业,提前现实自己的创业梦想!

  • 03

    餐饮转行增新品

    餐饮利润大、同时竞争也大,但手上的项目经营不好时,考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选!

  • 04

    好妈妈学健康美食

    如今小孩子都爱吃美食,但外面的美食卫生是妈妈较为当心的,为了健康着想,很多家长选择上机构学美食!

为什么要学?

  • 01

    收入高

    潮汕卤菜利润高,潮汕卤菜创业者年均收入是打工者3-5倍。

  • 02

    投入少

    潮汕卤菜适合摆摊、开店,成本易控制,投资不大。

  • 03

    市场广

    潮汕卤菜深受年轻人喜欢,只要有年轻人就有市场。

  • 04

    易上手

    我们以实训为主,一般3天可上手,10天可开业。

  • 05

    好创业

    门槛低、低成本,1-2人就可轻松经营。

学习内容

10%理论+90%实操+开店辅导

理论学习

1.潮汕卤菜原料、配料、设备、工具的认识与鉴别
2.潮汕卤菜各类食材处理,调料的制作,秘制潮汕卤汁制作
3.潮汕卤菜火力调控
4.掌握潮汕卤菜不同卤制品搭配不同的配料
5.潮汕卤菜原料采购、存放、保鲜技术

1.按照老师提供的配方备原材料
2.自己操作所有潮汕卤菜制作流程,制作出成品
3.老师全程指导学习,把学员不足之处以及制作重点环节指正出来,真正让学员能熟练制作出正宗的潮汕卤菜来

实操练习

名师指点

煌旗各大培训基地统一实施:手把手教学方式,每位学员学完理论后老师会给学员示范操作,然后学员自己操作练习,老师会随时在旁边指导,哪怕你0经验0基础都能让你在煌旗学好小吃技术开业赚钱......

系统学习开业知识。包括:店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等,并且免费赠送学员价值1980元的开店快速赚钱宝典一套,辅助煌旗学员成功创业赚钱......

创业指导

学习现场

专业老师授课 0基础入学 到学会为止

潮汕卤菜培训老师教学1 潮汕卤菜培训老师教学2 潮汕卤菜培训学员实操1 潮汕卤菜培训学员实操2

教学优势

学员为何一致选择煌旗潮汕卤菜培训

  • 口味技术正宗

    技术配方都是经过上百次以上不断研制而成,确保口味正技术好!

  • 优异教学质量

    近400人专业教师团队、10年资深老师高达数十人、教学水平高!

  • 完善培训体系

    入学签订合同,学习中老师不负责、服务差,可直接向总经理投诉!

  • 收费合理优惠多

    公司采取一费制,中途不收其他费用,并有机会享受优惠折扣!

  • 实力强环境好

    公司已成为小吃培训行业标杆!旗下有30家高逼格的教学培训机构!

  • 后续服务支持

    所有学员可享受终身技术免费升级、开店创业等经营管理服务!

  • 新入学员报名动态

    学潮汕卤菜80%的人选择了煌旗

    就业方向 项目简介 利润分析 学习内容

    就业方向

    本套潮汕卤菜课程您学会之后,可以去菜市场周边、美食小吃街,学校门口,工业区周边等地开个卤菜熟食店,当然您也可以选择去熟食店做卤菜大师。

     

    项目简介

    潮汕卤菜又被叫做潮汕卤味,是一道色香味俱全的地方传统名肴,属于闽南菜系潮州菜。其制法,是以红糖、水、盐、豆酱、葱头、南姜、桂皮、八角、茴香等十几种天然香料进行“打卤”。将鹅、鸭或猪脚、猪头皮之类浸入卤锅,科学用火卤制。
    如果您想要学做潮汕卤菜,欢迎报名参加煌旗小吃培训的潮汕卤菜培训班,煌旗长期提供潮汕卤菜技术培训,拥有10年的小吃培训经验,是你学潮汕卤菜的好去处。

     

    利润分析

    开一家卤菜店,选址就在普通县城的菜场。按照以往卤菜店的销售额来看,平时每天可以卖到1200元左右,周末可以卖到2500元一天。月销售额为5万元,除去房租、水电以及材料等所占的50%的成本,每个月的纯利润的可以达到两万多元。

     

    学习内容

    1:卤水制作

    第一步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、中药材等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水配料、熬制时间、火候、调味等知识。

    2:原料处理

    第二步,主要系统学习各类原料的处理、去腥、腌制等方法。

    3:糖色制作

    第三步,主要系统学习如何使用调和油、清水、黄片糖、白糖等食材熬制糖色。

    4:辣椒油制作

    第四步,主要系统学习如何使用辣椒粉、白芝麻、香葱头、姜片等食材制作辣椒油。

    5:卤制原料

    第五步,主要系统学习如何使用卤水卤制如鸭脖子,鸭脚,猪头肉,猪耳,素菜等各种原料。这里重点学习卤制时间、火候掌握、上色等知识。

    6:保存卤水

    第六步,主要系统学习如何运用科学方法保存卤水,延长卤水的存放时间。

    7:拌制菜品

    第七步,主要系统学习如何将卤制好的菜品装盘拌制。这里重点学习菜品的切制、增香、增色、拌制等知识。

    问:煌旗教的潮汕卤菜味道好吗?

    答:煌旗教的潮汕卤菜是经过市场验证的,如果你担心煌旗的潮汕卤菜味道不好,可以到煌旗线下的实体培训机构试吃,试吃后觉得味道好再报名学习。

    问:煌旗在哪里有潮汕卤菜培训班?

    答:煌旗在广东省内设有20多家分校,在佛山、广州、深圳、东莞、惠州、中山等地都设有分校。想学习潮汕卤菜技术的话,可以到就近的煌旗小吃培训学校参观了解一下。具体机构地址可咨询我们的在线客服,或者直接到官网的【来校路线】栏目下查看。

    问:教潮汕卤菜的师傅服务态度差没教好怎么办?

    答:煌旗为了提升我们的教学质量,专门开设了服务投诉平台,专门针对在学或者已毕业的学员对服务的反馈和对我们工作人员不满的投诉,一旦证实即可免费重新学习。投诉建议平台电话分布在每一位煌旗工作人员的工作牌上。

    问:在煌旗学潮汕卤菜除了学费还有其他后续需要收费的吗?

    答:煌旗作为正规的小吃培训机构,每一位学员在签订合同的时候都会进行学费的缴交,并承诺在后续不再收费,而学费中主要包含:技术培训费用,配方转让费,设备损耗费用,食材消耗费用,终身后期服务费用等。

    问:煌旗的潮汕卤菜培训学习时间是这么安排的?

    答:煌旗小吃培训每天的上课时间是上午9:30-12:00,中午休息两个小时,下午14:00-18:00下课,节假日照常上课(除了过年放半个月假以外)学员可根据学员自己的时间来合理安排学习时间。

  • 广州去哪里学做潮汕卤菜比较好

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    广州去哪里学做潮汕卤菜比较好,要是你人在广州,小编觉得去煌旗小吃培训学校学做潮汕卤菜比较好,有6年的教学经历,实力大,培训方式人性化,做到不限制学习者的学习时间和食材 日期:2018-05-15
  • 学做潮汕卤菜一般要多长时间

    学做潮汕卤菜一般要多长时间

    学做潮汕卤菜一般要多长时间,很多创业者都会先去学做潮汕卤菜再去创业,那么学做潮汕卤菜一般要多长时间?大家多少都会担心没有做法经验学不会。就很多去煌旗小吃培训学校学做 日期:2018-05-14
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