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周黑鸭培训理论学习 周黑鸭培训实操练习 周黑鸭培训老师指导 周黑鸭培训开店指导
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周黑鸭培训

学习地点:

各大分校均可报名学习

收费方式:

一次性收费 中途不再收取其他费用

教学特色:

正宗口味 标准配方 真教实学 包学包会
免费通话 咨询费用

课程详情

项目详解

常见问题

相关资讯

课程详情 学习内容 教学优势 附近分校

适合什么人学?

  • 01

    打工族转行创业

    与其在工厂打工担心人身安全、担心下岗、0消耗青春,还不如学周黑鸭自己当老板创业,给自己打工赚得多!

  • 02

    毕业学生创业

    如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高,还不如学周黑鸭自己创业,提前现实自己的创业梦想!

  • 03

    餐饮转行增新品

    餐饮利润大、同时竞争也大,但手上的项目经营不好时,考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选!

  • 04

    好妈妈学健康美食

    如今小孩子都爱吃美食,但外面的美食卫生是妈妈较为当心的,为了健康着想,很多家长选择上机构学美食!

为什么要学?

  • 01

    收入高

    周黑鸭利润高,周黑鸭创业者年均收入是打工者3-5倍。

  • 02

    投入少

    周黑鸭适合摆摊、开店,成本易控制,投资不大。

  • 03

    市场广

    周黑鸭深受年轻人喜欢,只要有年轻人就有市场。

  • 04

    易上手

    我们以实训为主,一般3天可上手,10天可开业。

  • 05

    好创业

    门槛低、低成本,1-2人就可轻松经营。

学习内容

10%理论+90%实操+开店辅导

理论学习

1.优质肉鸭的区分筛选
2.鸭的各个部位的处理方式
3.周黑鸭各种配料的清洗以及处理
4.秘制周黑鸭卤汁的配方以及做法
5.周黑鸭严格控制火力以及炖煮时间
6.鸭各个部位卤制的技巧。

1.按照老师提供的配方备原材料
2.自己操作所有周黑鸭制作流程,制作出成品
3.老师全程指导学习,把学员不足之处以及制作重点环节指正出来,真正让学员能熟练制作出正宗的周黑鸭来

实操练习

名师指点

煌旗各大培训基地统一实施:手把手教学方式,每位学员学完理论后老师会给学员示范操作,然后学员自己操作练习,老师会随时在旁边指导,哪怕你0经验0基础都能让你在煌旗学好小吃技术开业赚钱......

系统学习开业知识。包括:店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等,并且免费赠送学员价值1980元的开店快速赚钱宝典一套,辅助煌旗学员成功创业赚钱......

创业指导

学习现场

专业老师授课 0基础入学 到学会为止

周黑鸭培训老师教学1 周黑鸭培训老师教学2 周黑鸭培训学员实操1 周黑鸭培训学员实操2

教学优势

学员为何一致选择煌旗周黑鸭培训

  • 口味技术正宗

    技术配方都是经过上百次以上不断研制而成,确保口味正技术好!

  • 优异教学质量

    近400人专业教师团队、10年资深老师高达数十人、教学水平高!

  • 完善培训体系

    入学签订合同,学习中老师不负责、服务差,可直接向总经理投诉!

  • 收费合理优惠多

    公司采取一费制,中途不收其他费用,并有机会享受优惠折扣!

  • 实力强环境好

    公司已成为小吃培训行业标杆!旗下有30家高逼格的教学培训机构!

  • 后续服务支持

    所有学员可享受终身技术免费升级、开店创业等经营管理服务!

  • 就业方向 项目简介 利润分析 学习内容

    就业方向

    本套周黑鸭课程您学会之后,可以去菜市场周边、美食小吃街,商业步行街,商场超市,小区周边等地开个周黑鸭熟食店。或者购买一辆小吃车摆摊卖周黑鸭。

     

    项目简介

    煌旗小吃培训的周黑鸭培训班采用上等猪大骨、鸡架、以及十几种天然药材熬制卤水,接着再用特殊工艺和秘制配料、香料制作,刚入口时“有点甜”,然后“越来越辣”,吃完了“嘴边还留有余香”,它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特点,而且肉质精到、鲜嫩诱人,不仅闻的香,看了更让人欲罢不能。

     

    利润分析

    开个5-10平米的周黑鸭熟食店,总投资在1万元左右,15天即可开业,当月投资,下月回本,白条鸭成本每只10-13元,售价30-35元每只,每只鸭毛利近20元,按保守估计,每日店售50只(节日更多)。
    平均毛利润65%左右的,每月毛利可达3万元,仅全鸭一项年纯利不低于30万。加上鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸭舌、鸭肠、翅尖、鸭头、鸭架等其它半成品的收入,利润惊人,特别是节假日,日销量甚至可达几百只,上千只。

     

    学习内容

    1:卤水制作

    第一步,主要系统学习如何使用花椒、油、香辛料等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水配料、熬制时间、火候、调味等知识。

    2:原料处理

    第二步,主要系统学习如何处理待卤原料,这里重点学习各类鸭子原料卤前的解冻、焯水以及腌制等处理技巧方法。

    3:卤制产品

    第三步,主要系统学习如何使用卤水卤制各类鸭子原料。这里重点学习卤制时间、火候掌握、上色等知识。

    4:保存卤水

    第四步,主要系统学习如何运用科学方法保存卤水,延长卤水的存放时间。

    5:开店指导

    第五步,主要系统学习如何选址、装修、促销、办证、设备原料的采购渠道等开店知识。

    问:煌旗周黑鸭培训班学费是多少?

    答:我们合理收费,由于煌旗会不定期举办优惠活动,因此价格可能会发生变动,如果想要了解具体费用,欢迎咨询我们的客服了解。

    问:学周黑鸭技术一般需要多长时间学会?

    答:根据煌旗以往大多数学员的经历,一般3-5天之间就能掌握全套周黑鸭技术培训课程。当然,主要还是要看个人的学习能力和时间。

    问:煌旗周黑鸭培训班在哪里可以学?

    答:煌旗在佛山、广州、深圳、东莞、惠州、中山等地方都有分机构,随时欢迎大家选择一个就近机构学习周黑鸭技术。

    问:学周黑鸭技术,可以跟别人一起来学习吗?

    答:煌旗小吃培训真诚扶持创业,不管你是夫妻,还是合作伙伴都可以过来一起学杂粮包技术,不增加学习的费用,不过名额仅限2名。

    问:周黑鸭利润高不高?

    答:根据利润分析,周黑鸭的毛利润高达70%以上,利润空间很大。

     
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