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月饼培训理论学习 月饼培训实操练习 月饼培训老师指导 月饼培训开店指导
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月饼培训

学习地点:

各大分校均可报名学习

收费方式:

一次性收费 中途不再收取其他费用

教学特色:

正宗口味 标准配方 真教实学 包学包会
免费通话 咨询费用

课程详情

项目详解

常见问题

相关资讯

课程详情 学习内容 教学优势 附近分校

适合什么人学?

  • 01

    打工族转行创业

    与其在工厂打工担心人身安全、担心下岗、0消耗青春,还不如学月饼自己当老板创业,给自己打工赚得多!

  • 02

    毕业学生创业

    如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高,还不如学月饼自己创业,提前现实自己的创业梦想!

  • 03

    餐饮转行增新品

    餐饮利润大、同时竞争也大,但手上的项目经营不好时,考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选!

  • 04

    好妈妈学健康美食

    如今小孩子都爱吃美食,但外面的美食卫生是妈妈较为当心的,为了健康着想,很多家长选择上机构学美食!

为什么要学?

  • 01

    收入高

    月饼利润高,月饼创业者年均收入是打工者3-5倍。

  • 02

    投入少

    月饼适合摆摊、开店,成本易控制,投资不大。

  • 03

    市场广

    月饼深受年轻人喜欢,只要有年轻人就有市场。

  • 04

    易上手

    我们以实训为主,一般3天可上手,10天可开业。

  • 05

    好创业

    门槛低、低成本,1-2人就可轻松经营。

学习内容

10%理论+90%实操+开店辅导

理论学习

1.月饼大包酥酥皮以及小包酥酥皮的制作方法
2.不同口味的月饼馅料的制作方法
3.月饼包馅技术的指导
4.月饼成型技巧
5.月饼烘焙火力把控,时间控制,花纹的定型技术
6.月饼品质把控的技巧。

1.按照老师提供的配方备原材料
2.自己操作所有月饼制作流程,制作出成品
3.老师全程指导学习,把学员不足之处以及制作重点环节指正出来,真正让学员能熟练制作出正宗的月饼来

实操练习

名师指点

煌旗各大培训基地统一实施:手把手教学方式,每位学员学完理论后老师会给学员示范操作,然后学员自己操作练习,老师会随时在旁边指导,哪怕你0经验0基础都能让你在煌旗学好小吃技术开业赚钱......

系统学习开业知识。包括:店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等,并且免费赠送学员价值1980元的开店快速赚钱宝典一套,辅助煌旗学员成功创业赚钱......

创业指导

教学优势

学员为何一致选择煌旗月饼培训

  • 口味技术正宗

    技术配方都是经过上百次以上不断研制而成,确保口味正技术好!

  • 优异教学质量

    近400人专业教师团队、10年资深老师高达数十人、教学水平高!

  • 完善培训体系

    入学签订合同,学习中老师不负责、服务差,可直接向总经理投诉!

  • 收费合理优惠多

    公司采取一费制,中途不收其他费用,并有机会享受优惠折扣!

  • 实力强环境好

    公司已成为小吃培训行业标杆!旗下有30家高逼格的教学培训机构!

  • 后续服务支持

    所有学员可享受终身技术免费升级、开店创业等经营管理服务!

  • 就业方向 项目简介 利润分析 学习内容

    就业方向

    掌握月饼全套培训课程之后,可以去美食小吃街,商业步行街,小区门口,学校门口,城中村,超市里外或是各交通站点等地开家月店,也可以到别家月饼店里面当月饼师傅,或是做批量生产出售。也可以搭配蛋糕、蛋挞、面包、泡芙等项目一起经营,利润更高。

    项目简介

    月饼是中华民族的传统糕点之一,主要由中国传统节日“中秋节”习俗而起,代表的是团圆和睦的寓意。在中国每年的八月15日都要吃月饼赏月亮,因此月饼具有浓郁的传统习俗风味。月饼根据馅料不同,种类非常多,每一款都非常有特色,备受食客喜爱。
    煌旗月饼技术培训课程专门为打算开店创业者而开课,只要你想学到正宗的月饼配方和技术,都能随时来煌旗报名月饼培训班学习。

    利润分析

    一盒月饼的净利润是70-80%,也就是说卖一百块的月饼,净利润是70-80块,已经除去了月饼的材料成本和附加在其上的人工成本及销售成本。所以,由此看来月饼的利润是很高的。

    学习内容

    1:大包酥酥皮和小包酥酥制作

    第一步,系统性学习如何采用低筋面粉、猪油、水、糖等食材制作出大包酥酥皮和小包酥酥。重点掌握起酥的食材配比、和面、揉面、擀面、切剂子、卷法等技巧。

    2:月饼馅料制作

    第二步,系统性学习如何采用新鲜的食材做出伍仁馅、枣泥馅、蛋黄馅、豆沙馅、五仁馅等不同口味的馅料。重点掌握制作的食材配比以及调味方法。

    3:包馅技术

    第三步,系统性学习如何将调配好的各种香料包进月饼皮中,掌握包馅料的技术手法。

    4:月饼成型制作

    第四步,系统性学习如何将馅料包进月饼皮中,以及在酥皮封口处贴上方型垫纸,制作出月饼坯子。

    8:月饼烘焙技术

    第八步,系统性学习如何烘焙成型的月饼坯子,重点掌握烘焙火力的把控,时间控制,月饼花纹的定型烘焙技术;

    9:烘焙技巧

    第九步,系统性学习多种饼类的烘焙技术,火候、温度、时间、水分等烘焙条件控制。

    10.月饼品质

    第十步,系统性学习从色泽、形状、酥皮、内质、口味等方面把控月饼品质。

    问:新手没有任何基础能学会月饼吗?

    答:当然可以。煌旗的月饼课程就是专门针对零基础学员制定的一整套月饼系统培训课程,让零基础学员从月饼的基本操作学起,并且进行老师手把手教学,帮助学员以最快的速度把专业的月饼技术学到手。

    问:在煌旗学习月饼技术要多长时间?

    答:根据以往的培训学员的学习情况来看,一般在7天之内就能学会全套的月饼技术。不过我们煌旗是不限制学习时间的,如果你在这几天内学不会,还是可以继续学习,直到学会为止的。

    问:煌旗的月饼培训设备齐全吗?

    答:为了保证我们的学员能够无间断学习,煌旗针对每一家培训分机构准备了完善的培训设备和配置了专门食材仓库,让我们的学员可以随时随地的前来学习。为了及时跟进小吃行业的发展,煌旗会定期的更新机构设备。

    问:煌旗的月饼培训班学习时间是怎么安排的?

    答:煌旗小吃培训每天的上课时间是上午9:30-12:00,中午休息两个小时,下午14:00-18:00下课,节假日照常上课(除了过年放半个月假以外),学员可根据自己的时间来合理安排学习时间。

    问:来煌旗学月饼中途会加收费用吗?

    答:煌旗包括月饼在内的所有小吃培训项目都是一次性收费的。在签订的学习协议里承诺表明在培训过程中绝无任何后续收费。在学习过程中所用的设备材料都由煌旗提供。

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