月饼培训

• 01

  打工族转行创业

  与其在工厂打工担心人身安全、担心下岗、0消耗青春，还不如学月饼自己当老板创业，给自己打工赚得多！

• 02

  毕业学生创业

  如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高，还不如学月饼自己创业，提前现实自己的创业梦想！

• 03

  餐饮转行增新品

  餐饮利润大、同时竞争也大，但手上的项目经营不好时，考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选！

• 04

  好妈妈学健康美食

  如今小孩子都爱吃美食，但外面的美食卫生是妈妈较为当心的，为了健康着想，很多家长选择上机构学美食！

• 01

  收入高

  月饼利润高，月饼创业者年均收入是打工者3-5倍。

• 02

  投入少

  月饼适合摆摊、开店，成本易控制，投资不大。

• 03

  市场广

  月饼深受年轻人喜欢，只要有年轻人就有市场。

• 04

  易上手

  我们以实训为主，一般3天可上手，10天可开业。

• 05

  好创业

  门槛低、低成本，1-2人就可轻松经营。

掌握月饼全套培训课程之后，可以去美食小吃街，商业步行街，小区门口，学校门口，城中村，超市里外或是各交通站点等地开家月店，也可以到别家月饼店里面当月饼师傅，或是做批量生产出售。也可以搭配蛋糕、蛋挞、面包、泡芙等项目一起经营，利润更高。

月饼是中华民族的传统糕点之一，主要由中国传统节日“中秋节”习俗而起，代表的是团圆和睦的寓意。在中国每年的八月15日都要吃月饼赏月亮，因此月饼具有浓郁的传统习俗风味。月饼根据馅料不同，种类非常多，每一款都非常有特色，备受食客喜爱。
煌旗月饼技术培训课程专门为打算开店创业者而开课，只要你想学到正宗的月饼配方和技术，都能随时来煌旗报名月饼培训班学习。

一盒月饼的净利润是70-80%，也就是说卖一百块的月饼，净利润是70-80块，已经除去了月饼的材料成本和附加在其上的人工成本及销售成本。所以，由此看来月饼的利润是很高的。

1：大包酥酥皮和小包酥酥制作

第一步，系统性学习如何采用低筋面粉、猪油、水、糖等食材制作出大包酥酥皮和小包酥酥。重点掌握起酥的食材配比、和面、揉面、擀面、切剂子、卷法等技巧。

2：月饼馅料制作

第二步，系统性学习如何采用新鲜的食材做出伍仁馅、枣泥馅、蛋黄馅、豆沙馅、五仁馅等不同口味的馅料。重点掌握制作的食材配比以及调味方法。

3：包馅技术

第三步，系统性学习如何将调配好的各种香料包进月饼皮中，掌握包馅料的技术手法。

4：月饼成型制作

第四步，系统性学习如何将馅料包进月饼皮中，以及在酥皮封口处贴上方型垫纸，制作出月饼坯子。

8：月饼烘焙技术

第八步，系统性学习如何烘焙成型的月饼坯子，重点掌握烘焙火力的把控，时间控制，月饼花纹的定型烘焙技术；

9：烘焙技巧

第九步，系统性学习多种饼类的烘焙技术，火候、温度、时间、水分等烘焙条件控制。

10.月饼品质

第十步，系统性学习从色泽、形状、酥皮、内质、口味等方面把控月饼品质。

问：新手没有任何基础能学会月饼吗？

答：当然可以。煌旗的月饼课程就是专门针对零基础学员制定的一整套月饼系统培训课程，让零基础学员从月饼的基本操作学起，并且进行老师手把手教学，帮助学员以最快的速度把专业的月饼技术学到手。

问：在煌旗学习月饼技术要多长时间？

答：根据以往的培训学员的学习情况来看，一般在7天之内就能学会全套的月饼技术。不过我们煌旗是不限制学习时间的，如果你在这几天内学不会，还是可以继续学习，直到学会为止的。

问：煌旗的月饼培训设备齐全吗？

答：为了保证我们的学员能够无间断学习，煌旗针对每一家培训分机构准备了完善的培训设备和配置了专门食材仓库，让我们的学员可以随时随地的前来学习。为了及时跟进小吃行业的发展，煌旗会定期的更新机构设备。

问：煌旗的月饼培训班学习时间是怎么安排的？

答：煌旗小吃培训每天的上课时间是上午9:30-12:00，中午休息两个小时，下午14:00-18:00下课，节假日照常上课（除了过年放半个月假以外），学员可根据自己的时间来合理安排学习时间。

问：来煌旗学月饼中途会加收费用吗？

答：煌旗包括月饼在内的所有小吃培训项目都是一次性收费的。在签订的学习协议里承诺表明在培训过程中绝无任何后续收费。在学习过程中所用的设备材料都由煌旗提供。