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选址对于小吃店为什么那么重要

来源:煌旗小吃培训 时间:2019-10-27 09:09:58阅读:150

选址对于小吃店为什么那么重要?那么小餐馆的选址到底有多重要呢?小餐馆的选址到底在选什么呢?下面就给大家一一解答。

 

选址

 

选址选的就是餐馆的生死

当你的餐馆选到了正确的位置时,恭喜你你的生意等于成功了一半,好的选址可以充足的客源,收益是非常可观的。

我们都知道小餐馆想要赚钱位置很重要,这就足以证明了选址的重要性,好的选址位置能更容易吸引到顾客,让开餐馆的成功率倍增。所以在这一点上,正在选餐馆位置的你一定要切记谨慎小心,千万不要出现意外情况,要知道选址真的可以决定餐馆的生死的!!!

 

选址

 

选址选的就是餐馆的客流

一说选址,很多人第一反应就是要选人多的地方,比如:机构附近,车站地铁站附近,超市门口等,这些位置往往都是餐饮创业人的兵家必争之地。

但是不是所有的餐饮店都能开在这些地方的。就像西餐厅,轻奢消费餐厅就不是很适合人流量很大的地方,他们只适合开在潜在客户较多的地方。说句题外话:客流量大的地方并非一定好,远离核心区域的地方并不一定差。

 

选址

 

选址选的就是客户群体

不同的产品的用户群体是不一样的,这句话放在餐饮业也是一样的,因为客户群体的不同,所以市场定位也不一样,小餐馆的开店过程就是选客户群体的过程。但是要注意一点:在选客群之前要研究消费场景。就像那些主打四川卤味的小吃店一样,客人大多数都是买回家饭点的时候或者休闲时刻吃的,那么客户群体就很明显了,只要有了明确的客户群体,就能排除掉那些不合适的地方了。

 

选址

 

选址选的就是定位

和上面一条不同的是,上面一条讲得是客户群体的定位,而这条是餐馆自己本身的定位。

现在这些年,餐饮业都是在讲定位。其实餐馆选址就是在选本身的定位,一句话简单概括就是:餐馆本身的定位越精准,在选址时目标就会越明确。

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