在重庆该怎么开好家酸辣粉店？

在重庆怎么开好家酸辣粉店？现在在重庆的大街小巷里越来越多的酸辣粉店开起来了，但是有的人就赚钱，有的人却亏钱。赚钱还好，亏钱就真的是白忙活一场了。酸辣粉店该怎么赚钱呢？今天小编就来告诉大家。

要想开一家好的酸辣粉店要做到四好，一味道好，二选址好，三服务好，四坚持好。

开好一家酸辣粉店必须有经验丰富的酸辣粉技术，把技术和配方放在首位。千万不要就凭自己的那点手艺就去随便开店，然后粗制滥造的做出你认为好吃的酸辣粉给顾客吃，没有好的口感，酸辣也不均衡，让顾客吃了第一口就不想吃了，这是大忌！！！

在开店前先把店铺的位置找好，小编建议以下这些地方，小区外，超市旁，广场边，公园里，机构附近，医院周边，工业区路边等这些地方是开店选址的好位置。但是不管怎么说，你的手艺要是不好，就是开在长城景区底下估计都没有人去吃的。

店内环境干净卫生这是老生常谈的话题了，只有店内环境卫生能保持长期的干净卫生，顾客才会来你的店内用餐，要是店内的卫生都不能保持干净，任由污水乱流，苍蝇漫天飞，蟑螂乱爬，那上门的可能就不是顾客，而是食药监和卫生局加工商局的了。

原料采购要控制成本，就拿粉条来说，同样的粉条可能一家店一个价，这时我们就要自己挑选了，哪种粉好看，哪种粉不好看，哪种粉好吃有筋道，哪种粉又让人难以下咽。哪种粉又耐不耐煮等，这些都需要来认真仔细的摸索与实践。

为你自己的酸辣粉店制定一套，科学又严格的经营管理制度，千万不能松懈和放纵。必须认真起来，这样店面才有好的效益。