官网欢迎来到煌旗小吃培训机构!
煌旗小吃培训机构

小吃培训机构连锁品牌、长期专注小吃技术培训

小吃培训机构连锁品牌

8年专注小吃餐饮培训

数十家机构同时开课

饵块

来源:煌旗小吃培训 时间:2018-08-22 08:35:57阅读:376

 饵块

饵块的由来

饵块为云南特有的有名小吃,饵块选用贴心大米加工制成,经过浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状并根据烧、煮、炒、卤、蒸、炸等不同的烹饪方法制作出不同口味的饵块。

饵块的材料

饵块、白菜、肉、葱、剁椒、生抽、淀粉、盐和味精、料酒

饵块的做法

1.饵块切片,白菜、葱切丝备用。

2.肉片放入生抽料酒和淀粉拌匀腌制10分钟。

3.热锅放入切下的肥肉炸出油。

4.把油渣推一边,下肉片翻炒至变色断生铲起来备用。

5.炒肉片的油留锅里,下白菜翻炒至变软。

6.下剁椒炒匀,再下饵块翻炒片刻

7.待饵块炒软放入葱和肉片继续翻炒,调味即可。

  • 猜你喜欢:

    本文链接:https://www.hqxcpx.com

  • 东莞市虎门镇北栅社区东方大厦三楼301煌旗小吃培训【总部】    粤ICP备18032606号    Copyright ©2018 煌旗小吃培训机构 版权所有