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广东附近在哪里学炒粉好?

来源:煌旗小吃培训 时间:2018-11-30 08:01:10阅读:2129

       炒粉是我们生活中常见的一种小炒,其做法简单而且卖的实惠!一道美味的小炒令人吃了难忘的小炒自然也有它的独特之处。我们都很清楚炒粉容易粘锅,一道特色的炒粉需要注意到炒粉的火候,调料及配菜等等问题!
 
炒粉
 
 
       我们在炒米粉的时候应先将米粉放进开水里煮熟,捞出在放水里过一遍,再晾干,这时我们需要注意晒干放置的时间,放置时间的长短会影响到炒粉硬度和口感。大火烧油,油热之后放肉丝炒一会,变色,后再放入空心菜进行炒熟,将米粉放入,马上洒上酱油,翻炒几遍让粉上色,加入盐、辣椒粉、翻炒入味,出锅时候放葱和味精在翻炒均匀,即可出锅。
 
老师操作过程
       
       通常我们在炒米粉的时候很容易粘锅,所以我们可以放点油先煎个鸡蛋,鸡蛋煎好后用剩下的油进行炒米粉这样就不会粘锅了。肉丝我们可以先加一点盐搅拌均匀后加点油,这样可以使炒出来的肉更鲜嫩点。
 
学员实操
       
       不知道是否有小伙伴们想自己开家小炒店或是兴趣学习特色小炒的技巧没有,如果有我就给大家推荐一家特色小吃培训机构。400多名经验丰富的厨师每天都在钻研各种特色小吃技艺,每道配方都是经过300次以上的不断研,从而确保每道配方的口味纯正,技术正宗。那家特色小吃培训机构便是煌旗餐饮培训机构,不仅收费合理,并且准备了众多技术套餐,让学员花更少的钱学更多的技术,学习期间不限制时间,不限制食材,教师传授正常技术,学到会!
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