想要以餐饮创业致富,就要避免这些误区

伴着餐饮创业者愈来愈多，食客的饮食需要也愈来愈有要求，对于没有接触过餐饮行业的创业者而言，很多人都知道“餐饮生意并不简单”。但是餐饮行业门槛低，利润来得快真是令人眼红，任谁都想分得一杯羹。下面就由煌旗小吃培训为大家带来：想要以餐饮创业致富,就要避免这些误区？

想要以餐饮创业致富,就要避免这些误区

误区一：认为做餐饮简单，做出来就有人吃

其实餐饮行业并不简单，数不胜数的餐饮店，竞争大，能真正做成品牌的比较少，能长久经营下去的那就更少了。开餐饮店是一门难度颇高的技术活，考验的是你的手艺和耐心，一般来说，做餐饮要过三大关。

1.心理关：没有坚强的心脏是吃不了餐饮的苦。比如，开个小吃店，你得起早贪黑去采购、备料、搞清洁、端盘子、洗碗；你还得要招员工管理员工，还要应对顾客的各种要求。因此，做餐饮一定要做好强大的心理建设。

2.技术关：味道好始终是餐饮行业长久生存下去的重要要义，要想把餐饮店开好，就一定要在味道上下工夫。味道的突破，要怎样才能留住顾客。这个不仅要靠手艺钻研，餐饮的本质也都是要靠产品，你的菜品食材是否新鲜，口味是否得到顾客的认可，都关乎餐饮店的生死。当然，大部分的餐饮创业者都会找一个经验丰富的小吃培训品牌学习，进修下手艺。

对于学餐饮手艺，必须选择一个深得大众认可、口味正、技术棒的小吃。如煌旗小吃培训，目前是广东地区做得更好更全知名度较高的小吃培训机构，拥有好的口碑，味道也深得大众的认可，技术更是没得说。

3.市场关：如何让顾客知道你的餐饮店，认可你的美食，这个是需要更高的水平。做餐饮更重要的是做口碑，有好的口碑才会得到顾客的认可。如果你不懂得营销也不懂得产品，服务也做不好，那么注定会被淘汰。

误区二：过分自信，别人生意差是因为太笨。

餐饮创业者开店之前都有一种迷之自信。盲目自信的坏处是精神麻痹，做事欠考虑，自以为是。比如，很多创业者在找门店时，选择接手转让门店。他们认为，转让门店有现成的设备，装修的时候可以省一些，还有原先就是做餐饮的，大家都有一定的认知。但是却忘了问上家为什么生意不好，到底是他们做不好还是本身这个地段就不行？还是有什么别的原因？

 什么都没了解清楚，就自信满满，觉得自己什么都行，事实上，注定是要吃亏的。我们创业之前一定要全面考虑，越细心越好。选址要选符合你的餐厅的定位，市场调查要了解清楚你的目标群体。比如你做大排档，就不能只在白天看店面位置，一定要在晚上去考察附近人流及其消费习惯；做早餐店，就不能只在晚上看店，一定要在早上看人流及需求情况。

误区三：产品主义论，味道好就一定能成功。

味道虽然是做餐饮的核心，但它不是全部。市场上有不少店，有的味道一般但生意做得好，有的味道好却生意一般。为什么？因为开店一定要从全面的角度看问题。不但要看味道，还要看位置、定价、顾客需求和习惯等。只有将这些都纳入考量，找到切入点，才能成功。

总结：

餐饮行业虽说是一个高利润高收入的行业，但也是一个对技术要求很高的行业，除了要学会一门精湛的手艺之外，还要懂得一些经营技巧，从选址、装修、成本核算、服务等方面去讲究。如果这些大家都不懂的话，可以去煌旗小吃培训报名学习，煌旗有多年的培训实力，拥有28家连锁培训机构，坚持正宗的小吃技术配方，帮助一千万人创业。