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哪里有学做开花馒头技术

来源:煌旗小吃培训 时间:2018-05-23 07:39:37阅读:173

如今市面上还出现了开花馒头,如果经营馒头早餐店不会做开花馒头,那也太说不过去了,那么哪里有学做开花馒头技术?

哪里有学做开花馒头技术

开花馒头的热销,不单是因为它的口感味道好,它的外形更是它的卖点,利用一定的手法把做好的馒头坯子做出各种花苞初开的形状,吸引了更多的食客。不过它也是馒头中的一种,只是比普通馒头的制作工艺要更为严格,因此不少人为了增加包子早餐店的品种,打算学做开花馒头技术。

那么哪里有学做开花馒头技术?虽然现在市面上有很多人馒头培训品牌,但是有些品牌所教的技术比较落后和传统,做不到时效性,技术没有与时俱进,因此没有提供开花馒头这项目。

因此,经过小编调查,大家可以考虑下到煌旗馒头培训班学做开花馒头,煌旗有6年的馒头技术培训经验,在这里能学多款馒头的制作方法,例如:老面馒头、开花馒头、红糖馒头、白面馒头、玉米馒头等品种,除此之外,还能学到各种包子和花卷的制作技术。

哪里可以学做开花馒头技术

煌旗馒头技术培训课程:

1:馒头材料的挑选和选择

学习如何从不同面粉性质和品牌中筛选出合适且贴心的面粉。

2:和面技术

学习如何根据季节变化,温度和湿度等不同条件下更好和面。重点掌握和面时面粉和水和其它配料的黄金比例。

3:馒头面团发酵技术

学习如何将和面好的面团进行发酵步骤,重点掌握原料配比技术和时间、温度及湿度等条件下的发酵。

4:老面馒头制作

学习如何采用老面种子制作出老面馒头,红糖馒头、白面馒头、玉米馒头等不同品种的制作方法。

5:馒头成型技术

学习如何将发酵好的面团切割成馒头坯子,重点掌握馒头面团切割手法和技术。

6:馒头蒸制技术

学习将制作好的馒头坯子放到蒸笼中蒸制,重点掌握蒸制的时间、受热、水分、温度、色泽、松软度等技巧。

总结:

说到哪里有学做开花馒头技术,大家可以先去煌旗小吃培训机构全面考察再决定要选择去哪里学。馒头是中华民族的传统美食,在中国,馒头每一天的销量都占据了很大部分,所以做馒头生意的人一般都不会亏本,更何况这是一项小编投资,投资风险很低。

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