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学做柴火鸡技术一般要多久

来源:煌旗小吃培训 时间:2018-05-13 09:57:55阅读:116

柴火鸡是一款讲究核心酱料制作与炒制技巧的美食,味道天然,油而不腻,备受很多食客喜欢,那么学做柴火鸡技术一般要多久?

学做柴火鸡技术一般要多久

记得刚吃柴火鸡的时候,是在夏天的一个晚上,部门聚餐,那一次无意间看到柴火鸡的大排档,大家都没有尝试过,就一并决定进去吃吃看。原来真正的柴火鸡是用柴火或炭火去代替煤气去炒制,做出来的肉质鲜嫩味香,油而不腻,增加了大自然的风味,从此我就跟其他人一样爱上吃柴火鸡。

想要做出美味的柴火鸡,是有很多的学问要讲究到位,因此很多人在开店前会先去学做柴火鸡技术,那么学做柴火鸡技术一般要多久?根据不少去煌旗小吃培训机构学做柴火鸡的学员,在老师实操教学下,一般2-7天左右,他们就学会了柴火鸡的制作,并且做出来的味道正宗,卖相也不错。

学做柴火鸡技术一般要多少天能学会

煌旗柴火鸡培训班教学内容:

1:选购材料

主要系统学习如何选购鸡只、调料、配菜等材料。这里重点学习掌握各种材料的挑选技巧,购买渠道以及价格控制等知识。

2:酱料制作

主要系统学习柴火鸡核心酱料的制作。

3:高汤熬制

主要系统学习柴火鸡专用鲜骨高汤的熬制,这里重点掌握学习高汤熬制时间、火候控制以及技巧等知识。

4:柴火鸡炒制

主要系统学习如何炒制柴火鸡,这里重点掌握炒鸡肉的技巧、柴火鸡生火的技巧和要领等知识。

5:开店指导

主要系统学习开店选址,店面装饰,取名办证,设备采购,开店促销,原料采购,成本控制,价格定位等开店知识。

总结:

学做柴火鸡技术一般要多久?大约2-7天左右,当然还是要根据你所选择的培训班教学实力,以及你个人的学习能力。如果你想要经营柴火鸡店的话,可以到煌旗学做正宗的技术,当然,煌旗还有其它夜宵系列供大家学习,比如:重庆烤鱼、火焰醉鹅、潮汕砂锅粥、石锅鱼、猪肚鸡、麻辣香锅、鸡公煲等。

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