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哪里可以学做正宗刀削面

来源:煌旗小吃培训 时间:2018-04-26 00:33:00阅读:464

刀削面是山西的一道特色菜肴,很多伙伴想要开店创业,但是因此做不出好吃有卖相的刀削面因此感到很烦恼,那么哪里可以学做正宗刀削面?

哪里可以学做正宗刀削面

做刀削面需要有一定的技术,很多人在制作过程中,不是面皮削不下来,就是放到水中就变成糊状,难道美味的刀削面真的那么难做吗?当然不是,只要掌握一定的制作方法,一样可以做出柔软适中,越嚼越香的刀削面。

其实刀削面并不难做,只要掌握三点,一是和面,面或的太软太硬,都会影响刀削面的口感,成型。二是制作削面刀,削面刀很难在市面上买到。三是做卤,山西刀削面香就香在这卤上,肉卤,料油,红油,高汤的制作。想要做出美味的刀削面,关键还要看这三个步骤做得到不到位。

哪里可以学正宗刀削面技术

这些天经常有人在打听:哪里可以学做正宗刀削面?对于一个没有烹饪经验,而又想要学一门刀削面技术的学习者来说,去参加煌旗刀削面培训班是比较方便快捷的方法,也是更为有亮点的方式。如果没有经验丰富的师傅教导,要是仅仅靠网上残缺的配方和视频来练习,是不可能学会的。

总结:

如果大家不知道哪里可以学做正宗刀削面的话,大家可以考虑参加煌旗刀削面技术培训,有多年的培训经验,传授正宗山西配方,对制作刀削面的整个过程十分拿手,和面、刀削工艺、调料搭配、卤汁熬制、高汤熬制以及烫面等手法十分精炼,值得大家去学习。

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