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正宗红油抄手做法,就来煌旗学吧

来源:煌旗小吃培训 时间:2019-10-26 06:59:26 阅读:585

红油抄手到底有多好吃?如果这个问题放到知乎等问答平台的话,一定会是一片好评的,红油抄手的粉丝在各地都有,大家都喜欢吃。今天我们煌旗的老师教红油抄手的法,和小编一起去看看吧。

 

抄手

 

食材

主料

馄饨皮300克、猪肉250克、小葱适量

辅料

盐适量、胡椒粉适量、白糖2克、料酒15毫升、鸡精少许、生抽适量、辣椒油适量、葱花适量、蒜末适量、香油适量
 

 
 

步骤

1、准备好所有的食材。

2、猪肉加小葱剁碎成为肉馅。

3、肉馅中加入盐,胡椒粉,糖,料酒,鸡精,香油,生抽,搅拌上劲成为肉馅。

4、取一张馄饨皮,中间部位放入肉馅

5、然后面皮对折成为三角型。

6、两角在对折成为抄手生坯。两个角可以抹点水帮助捏的更牢固。同样的方法做完所有的。

7、再取一个碗加入一勺酱油,蒜末,鸡精,胡椒粉,2勺辣椒油,少许香油备用。

8、抄手入锅中煮熟。

9、碗中加少许清汤,捞入抄手撒上葱花即可。

 

抄手

 

哒啦啦!等待片刻之后我们的红油抄手就出锅啦!!!

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