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养生羊肉煲做法,快来和煌旗的老师一起学吧!

来源:煌旗小吃培训 时间:2019-10-25 03:16:48 阅读:333

煌旗小吃培训又有新班开课啦,今天教的是养生羊肉煲,快来和小编一起去看看吧!

 

羊肉煲

 

羊肉煲是一道来自岭南地区广东的一道养生美食,在秋冬季的广东是特别受欢迎的。冬天自古民间有“冬季进补,开春打虎的“俗语。养生羊肉煲特别适合那些阳虚体质的人。

 

羊肉煲

 

需要的食材:

羊肉,马蹄,胡萝卜,竹蔗,大蒜,姜,炸支竹,八角,香叶,草果,盐,老抽,生抽,柱候酱,广东米酒。

 

 
 

制作流程:

1.羊肉切好,洗净沥干水。马蹄,胡萝卜,竹蔗去皮洗净。胡萝卜切块,竹蔗切开切成小条,大蒜洗净后卷起打结。姜切片,香料洗净。

2.烧锅开水将羊肉飞水后洗净沥干水。锅内烧干水先不放油,将羊肉入锅炒干水后推至一边,加适量油烧热,大火爆香姜片、八角、适量柱候酱,再与羊肉一起翻炒均匀。

3.加适量老抽、生抽调味上色,炒匀后,再加清水没至羊肉,放入马蹄、胡萝卜、竹蔗、大蒜叶、香料,烧沸后,濽适量米酒,盖好盖转小火焖至羊肉变焾。

 

羊肉煲

 

嗯,煲好的羊肉煲出锅了,闻着是真的香啊!不行了,小编已经流口水了!

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