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竹盖肠粉是什么

来源:煌旗小吃培训 时间:2018-09-28 09:41:23阅读:250

竹盖肠粉也叫竹窝肠粉,竹篮肠粉,簸箕肠粉等等,是一种基于布拉肠粉为基础二次开发出来的肠粉品种,那么竹盖肠粉是什么?竹盖肠粉好吃吗?

竹盖肠粉是什么

什么是竹盖肠粉

竹盖肠粉拥有悠久的历史,和普通的肠粉不一样,竹盖肠粉以竹制簸箕为蒸盘蒸制而成,相比抽屉式肠粉和布拉肠粉,竹盖肠粉带有天然的竹香味,韧性也更高。

簸箕是什么?

竹制簸箕

簸箕是一种用竹制编织而成的实用工艺品,常用于晾晒各种食材,也有以簸箕为蒸笼的使用方式,因为簸箕是以天然竹子制成,因此使用簸箕蒸出来的菜式会带有一股天然的竹香味。

簸箕根据使用方式的不同具有不同密度,不同竹子品质的簸箕,如果您是想要用于制作竹盖肠粉的簸箕的话小编建议,要选择密度高,品质好的竹制簸箕,这样可以避免米浆漏出。

总结:

通过以上介绍相信大家对竹盖肠粉已经有所了解,如果您想要学习正宗的竹盖肠粉,不妨到就近的煌旗小吃培训机构-肠粉培训班进行详细咨询和实地考察,当然您也可以和咨询我们的在线客服获取详细资料。

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