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做披萨需要什么材料,怎么做才正宗,能赚到钱

来源:煌旗小吃培训 时间:2020-04-05 08:31:16阅读:216

很多人想做披萨开店,但又不知做披萨需要什么材料,怎么做才正宗,能赚到钱。大家可以在煌旗小吃培训机构学技术。

披萨需要什么材料,1.准备制作饼皮材料。制作饼底是个技术活,很多朋友揉的面力度不够,时间不够,拷出来就很硬,还有就是面粉选用的不好,然后也不成功。其实,做披萨饼皮建议选用春冬两季的小麦或是高筋面粉,这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。一般水和面要调配,按比例1:3的分配比例,也可以用牛奶代替水。

 

2.披萨酱的制作
煌旗小吃培训机构有披萨的培训,大家可以参考:https://www.hqxcpx.com/binglei/product-1025.html
准备番茄两个,紫皮洋葱一个,大蒜一头、黑胡椒粉和淀粉水适量,如果喜欢辣味酱,还可以在酱料里加入脱水的带籽干辣椒,添加量根据所要求的味道来掌握。如果酱煮的浓度太稠,可以点水来稀释它。

3.披萨馅料
馅料:培根、青椒1个、紫皮洋葱半个、玉米粒、鸡肉,鸡肉丁过水焯熟,和玉米粒一起下锅清炒一下,目的也是逼出里面的水分、对于这个馅料你喜欢什么就放什么,没有限制。比如:虾、黑橄榄,黑胡椒,青豆等。
4.纯正的奶酪
奶酪是披萨的灵魂,正宗的披萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。一般可选用马苏里拉奶酪,此奶酪可拉丝,选择奶酪时要看是不是柔软有弹性,这样的奶酪比较好。买来的时候要冷藏,用时再解冻刨成丝,不然烤制的时候很难化!
以上就是做披萨需要什么材料,怎么做才正宗,能赚到钱。大家可以来煌旗小吃培训机构,机构有各种食物的教材和视频,详情请咨询客服。
 

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