做披萨需要什么材料，怎么做才正宗，能赚到钱

很多人想做披萨开店，但又不知做披萨需要什么材料，怎么做才正宗，能赚到钱。大家可以在煌旗小吃培训机构学技术。

披萨需要什么材料，1.准备制作饼皮材料。制作饼底是个技术活，很多朋友揉的面力度不够，时间不够，拷出来就很硬，还有就是面粉选用的不好，然后也不成功。其实，做披萨饼皮建议选用春冬两季的小麦或是高筋面粉，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。一般水和面要调配，按比例1:3的分配比例，也可以用牛奶代替水。

2.披萨酱的制作
煌旗小吃培训机构有披萨的培训，大家可以参考：https://www.hqxcpx.com/binglei/product-1025.html
准备番茄两个，紫皮洋葱一个，大蒜一头、黑胡椒粉和淀粉水适量，如果喜欢辣味酱，还可以在酱料里加入脱水的带籽干辣椒，添加量根据所要求的味道来掌握。如果酱煮的浓度太稠，可以点水来稀释它。

3.披萨馅料
馅料：培根、青椒1个、紫皮洋葱半个、玉米粒、鸡肉，鸡肉丁过水焯熟，和玉米粒一起下锅清炒一下，目的也是逼出里面的水分、对于这个馅料你喜欢什么就放什么，没有限制。比如：虾、黑橄榄，黑胡椒，青豆等。
4.纯正的奶酪
奶酪是披萨的灵魂，正宗的披萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。一般可选用马苏里拉奶酪，此奶酪可拉丝，选择奶酪时要看是不是柔软有弹性，这样的奶酪比较好。买来的时候要冷藏，用时再解冻刨成丝，不然烤制的时候很难化!
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