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开意式披萨店需要什么设备,赶紧买了好开店

来源:煌旗小吃培训 时间:2020-04-05 07:49:41阅读:89

开意式披萨店需要什么设备,赶紧买了好开店。下面就给大家详细说说这个问题。
一、烘烤设备
很多人在煌旗小吃培训机构学习,大家可以参考:https://www.hqxcpx.com/binglei/product-1025.html。烤炉类型,对于烤炉的品牌、烤炉的大小等选择,要因人而异、区别对待。在确定好门店产品类型后,再去采购披萨烤炉。因为商用披萨专用烘烤设备有很多类型,分别适用于烘烤不同风格的披萨饼底,对于披萨料理师的依赖程度也是各不相同的。

 

链炉:制作好的披萨放到运转的链条上就可以了,不需要投入更多的人力来监管。而且链炉烘烤的披萨品质和卖相,还是比较稳定的,适合门店标准化生产经营,也很适合刚入门的披萨小伙伴去选择。

 

层炉:商用披萨层炉是封闭式的烤炉,披萨送入烤炉内后,需要技术娴熟的披萨师予以适当的关注和把控。在照看的过程中,应保持炉内温度的恒定,避免频繁开关烤炉。层炉烤制出的披萨风味还是非常棒的,烤制出的饼底会更加酥脆一些。
窑炉:窑炉非常考验披萨师的经验丰富技术,因为一张披萨饼可以在不到90秒的时间能烤好。稍有不慎,披萨饼就可能烤糊烤焦。

 

另外大家还需要制冷设备、和面机、制冰机、撒料台等。除了设备要选好,大家也要学到正宗的技术,可以去煌旗小吃培训机构学。 

以上就是开意式披萨店需要什么设备,大家可以来煌旗小吃培训机构,机构有各种食物的教材和视频,详情请咨询客服。

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