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小餐馆新手要注意点什么

来源:煌旗小吃培训 时间:2019-10-25 10:22:16阅读:200

小餐馆新手要注意点什么?很多人说做为新手我也想开餐馆,但是我不知道开个餐馆干怎么做。所以今天小编就教大家四招新手开餐馆的注意点。

 

方法

 

餐饮行业正确入门是下面这样的:

1.从0开始,一步步来

对于新手小白和资金没有那么富裕的创业者来说,刚开始就想着做大就是增加了你创业的风险,所以建议大家多留意些有标准化操作,上手简单,且不用雇佣很多人的中式快餐店,小吃店等等。

等你把一切都掌握住了以后,有经验了再慢慢的做大做强。刚开始就不要想着一口吃个胖子。

 

方法

 

2.选址一定要谨慎,它是决定生意好不好的重要因素

店面一定要选在人流量和客流量都很大的地方,可以参考大品牌肯德基的做法,每家店都是在很繁华的位置。而那些顾客很多的店基本上都开在十字路口和步行街或者核心商圈的位置。当然主要的还是自己的资金来决定毕竟好的店面都是很贵的。不要把钱都花在选址上了,还要考虑刚开始的运营费用。

 

方法

 

3.开业时的营销和平时的营销对生意能起到一个好的作用

吸引顾客的方式有很多种,例如:发传单,打折,新店或新品试吃等。人都有从众的心理,看似人气好的餐馆就有吸引越来越多的客人光顾。

当客人多的时候,该怎么留住他们和拥有回头客呢?可以建立会员制,使用会员卡和代金劵或优惠劵。

目前火的营销方式莫过于抖音及微信公众号等一众自媒体了,在上面拍小视频或者发文章来吸引年轻人,年轻人消费能力强,并且他们社交能力强。如果他们自愿在朋友圈店等转发,那么影响力很大,直接能省了一大笔广告费。宣传效果还达到了百分之200。

 

方法

 

4.一定要用心经营

店里干净是必须的,服务员要懂得礼貌,蔬菜等要新鲜,隔夜菜不能卖,必须丢掉。营业时间要稳定不要三天打鱼两天晒网,这样很招消费者讨厌的。同时口味要注意,对于餐饮业来说口味和选址一样重要。而且这样才能培养回头客,才能让他们重复消费。

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