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为什么小店容易赚大钱

来源:煌旗小吃培训 时间:2019-10-23 09:50:59阅读:344

 为什么小店容易赚大钱?小编觉得在搞懂这个问题之前我们先来了解一下小店的好处和他们成功的秘诀,等你把这些都弄懂了,那么你也可以做到开小店赚钱了!

 

小店

 

小门店好在哪?

现代社会越来越快的生活节奏,让人们的时间越来越碎片化,从而不能好好的坐下来吃饭,让人们更倾向于点外卖。并且从顾客的角度来看的话,90,00后已经成了整个消费市场的主力军,他们更喜欢于玩乐,食物好是拿着走,边走边吃。

总上所述,就让大门店已经毫无用武之地,但是相反如果门店变小了,租金成本和人工成本就都能省下来,对于老板来说,省下来得任何一项的成本都是在提高自己的利润。

 

小店

 

小门店成功三个秘诀

第一条.店铺的选址不能太过于偏僻,要开在明显的位置,能出现在大众的视线里,这样才能激发消费者的购买欲望,好是开在路边或者商场附近。

第二条.产品要专一,好有自己的特色。毕竟小门店因为面积就摆在那,是不可能像大店那样推出几十种乃至上百种产品的,只能做细分品类,就专卖那几种产品。

第三条.味道一定要好,因为面积小,所以小门店就牺牲了堂食,没有服务,就只能靠好的产品来吸引客人。所以就要求各位餐饮人在产品上多下功夫,多征询顾客的意见,不断的调整产品的味道。

 

小店

 

“大店玩不动了,员工的工资,店铺的高租金,食材的高成本等等……这些附加值让大门店老板的压力越来越大。”门店越开越小或者说门店小型化,已经成了现在餐饮业的趋势了。很多餐饮店都在挑战10平米,你准备好了吗?

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