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哪里有茶叶蛋培训,正宗的茶叶蛋如何制作?

来源:煌旗小吃培训 时间:2018-12-09 06:26:42阅读:2016

       附近的早餐店我们经常可以看到有茶叶蛋卖,如果注意我们可以看到有些茶叶蛋销售很火,有的茶叶蛋却无人购买。看到这个问题我们可以知道销售好的茶叶蛋是有独特的配方,销售差的只是简简单单的制作了一下。卖茶叶蛋我们都希望卖的越多越好,不过没有好的配方很难做到,那么我们该去哪里学习制作的配方呢?在此小编给大家推荐一家小吃培训机构,那就是煌旗小吃培训机构。(煌旗小吃培训是起源于08年:分公司遍布各地,目前已经拥有30机构,拥着这400多名经验丰富的厨师研究各种餐饮小吃,每道配方都是经过300此以上的调研确保口味的纯正,技术的正宗)
 
茶叶蛋
 
       开设早餐店美味的茶叶蛋自然是必不可少,好吃的茶叶蛋能帮助我们赚到一笔不错收入,接下来煌旗小吃培训机构就简单的给小伙伴们介绍两种茶叶蛋的制作方法;
 
       印花茶叶蛋做法:
 
       制作前我们先准备好鸡蛋、龙井茶、肉蔻、丁香、桂皮、生抽、香叶、草果、老抽、小茴香、花椒、大料、酱油、盐、纱布块、棉线、水、蔬菜叶子准好后我们先将鸡蛋清洗干净,放在蔬菜叶子水中浸泡一会,在把鸡蛋凉水下锅、大火里煮开之后转中火煮六分钟,在将煮好的鸡蛋放在凉水中五分钟之后,将蛋壳剥去,再把茶叶和所有的卤蛋料放入纱布中用棉线系紧扎好放在一边,把蔬菜叶子贴在鸡蛋上,再用纱布包起来并用棉线绑住,一个印花鸡蛋的雏形就制作完成了,将汤锅清洗干净,倒入适当的水水,将茶叶料包和鸡蛋放入,放进生抽、老抽、盐和鸡精,经过大火煮开之后转小火一个小时灭火,然后浸泡三四个小时这样完美的印花茶叶蛋就制作完成了!
 
一碗茶叶蛋
 
       可乐茶叶蛋做法
    
       制作前我们准备好鸡蛋、可乐、盐、酱油、准好好后我们先将鸡蛋用水煮熟,再倒入茶叶、盐、酱油、可乐、在添加点水,等水煮开后捞出茶叶继续加热,熬上只剩下半锅水时候,在添加点水,等水再开的时候关火,这样一来可乐茶叶蛋就制作完成了!
 
一盘茶叶蛋
 
       茶叶蛋简单的制作方法就给大家介绍到这里,如果想学习更多茶叶蛋的制作方法可前来煌旗小吃培训咨询报名,在这里的学员我们都是以名厨的指导,可学会,让学员学的放心!煌旗小吃培训在此等候小伙伴们前来咨询!
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