哪里可以学习关东煮的做法，特色小吃培训！

      关东煮是通过各式各样的食材混合在一起煮的一种出名小吃，那么搭配什么食材煮出来的才更美味呢？在哪里可以学习呢？煌旗小吃培训为你讲解下简单的做法，并且为你提供经验丰富的小吃培训机构！（煌旗小吃培训是起源于08年：分公司遍布各地，目前已经拥有30机构，拥着这400多名经验丰富的厨师研究各种餐饮小吃，每道配方都是经过300此以上的调研确保口味的纯正，技术的正宗）
 

 

       制作关东煮前我们需要准备好材料：昆布35克、白萝卜350克、竹轮140克、木鱼花40克、鱼丸135克、味霖30毫升、清酒30毫升、水1800毫升、魔芋丝175克、鹌鹑蛋4个、章鱼饼230克、鱼肉海胆包140克、薄口酱油20毫升、食用盐！
 

 

       我们先将昆布、水倒入锅中，煮开至开始出现气泡，在将火调小，保持这个温度，煮20分钟。然后捞出昆布，大火煮沸，将浮沫捞走，再调小火，让其保温，但不要沸腾并倒入木鱼花，捞出浮沫，捞干净后，离火，静置15分钟，在使用厨房纸垫在滤网上，过滤汤汁，即可得高汤。我们在把萝卜切成3cm的厚片，冷水入锅，煮沸后，小火煮5分钟，用竹轮、章鱼饼等油炸食品置于热水中，煮一分钟，让油分走掉，在将高汤、清酒、味霖和酱油放入锅中混合均匀，开火煮沸，然后调小火至保温状态，底部放入萝卜、魔芋丝，然后铺上鱼味的火锅料煮沸后调小火至保温状态，加盖煮30分钟，在剩下的两分钟，倒入鹌鹑蛋。煮好之后熄火，让汤料泡在汤里30分钟，让其入味。这样一道关东煮就制作完成了。
 

 

       关东煮的做法就简单的给大家介绍到这里，在煌旗小吃培训里有着各种特色小吃培训，如果有创业自己开店的可前来报名学习，学完后有还会有经验丰富的辅导老师传授开店小技巧及店铺选址，装修等问题！