液氮冰淇淋的制作过程,怎么做【视频教学】

液氮冰淇淋是新一代的网红甜品，人称“会冒烟的冰淇淋”，今天就由煌旗冰淇淋培训班老师教你液氮冰淇淋的制作过程,怎么做？

液氮冰淇淋的制作过程

食材：水果600克 植物性淡奶油 600克 绵白砂糖80克 液氮4.5升

1.先把准备好的水果切块放到水果机中搅拌成汁。

2.然后把植物性淡奶油和绵白砂糖放到一个容器中，用电动打蛋器打发均匀。

3.将打好的奶液装到盒子里，冰冻3-4个小时左右。

4.等冰冻好的冰淇淋从冰箱中取出。

5.准备另一个盆子，将冰淇淋分3次放入碗中，每次加入时就放入液氮，而且要不断用力搅拌均匀。

液氮冰淇淋也叫做“会冒烟的冰淇淋”，是一种采用零下196度的无色、无嗅、无毒的液氮加工制作而成的冰淇淋，液氮遇热会迅速蒸发，而我们嘴巴的温度对于液氮来说就是高温了，所以，当你将冒烟的冰淇淋吃到嘴里后，液氮就已经蒸发走了，不会残留在你的口腔，也不会对你的身体造成任何危害，可以放心大胆地吃。

总结：

以上就是液氮冰淇淋的制作过程，现在大家都已经知道怎么做了吧，当然制作液氮冰淇淋需要有较高的技术，如果你不会做，又打算要去开店，建议您到煌旗小吃培训机构提供的冰淇淋培训班系统培训，我们会教你整套液氮冰淇淋的制作技术，还免费提供开店的技巧。煌旗特地录制了冒烟冰淇淋做法培训视频，有兴趣的朋友请点击：http://www.hqxcpx.com/ruxue/article-1941.html

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