官网欢迎来到煌旗小吃培训机构!
煌旗小吃培训机构

小吃培训机构连锁品牌、长期专注小吃技术培训

小吃培训机构连锁品牌

8年专注小吃餐饮培训

数十家机构同时开课

首页>>新闻资讯>>小吃资讯正宗东北饺子馅的做法

正宗东北饺子馅的做法

来源:煌旗小吃培训 时间:2018-06-21 07:57:18阅读:175

做出一盘能够勾起思念的东北饺子不仅在于饺子皮的制作,馅料也十分重要,下面小编为大家介绍正宗东北饺子馅的做法。

正宗东北饺子馅的做法

正宗东北饺子的做法

饺子皮材料:中筋面粉500克 盐适量

饺子馅材料:猪肉 韭菜 十三香 麻油 盐 鸡精 香菇

制作步骤:

1.先把面粉倒到大的铁盆子中,加入少许盐,倒入适量的冷水开始搅拌。

2.等搅拌出面絮以后,开始用手和面,揉成光滑的面团后,放1个小时进行醒面。

3.把洗干净的猪肉放到搅拌机里打成肉末,放到盆子里。

4.韭菜洗干净后沥干水分,切成韭菜末,香菇提前泡软,切成香菇丁备用。

5.利用醒面的时间,调配肉馅。

6.往肉馅里倒入麻油、十三香和少量的盐用力搅拌均匀。

正宗东北饺子怎么做好吃

7.再放入韭菜末和香菇丁继续混合均匀备用。

8.把醒好的面团,切成条状,捏出大小一致的小揪揪。

9.再把小揪揪用擀面杖擀成厚薄匀称的圆片。

10.然后每拿一张圆片,就包进一勺馅料,再做成饺子的形状即可。

11.等包好东北饺子以后,就煮开一锅水,把饺子放进去煮熟就可以捞出食用了。

东北饺子秘制蘸料做法:

主料:酱油、醋

辅料:蒜头、辣椒油、香菜

1.把蒜头用搅拌机打成蒜汁放碗里。

2.加入酱油、醋还有适量的辣椒油混合搅拌。

3.再把洗干净的香菜剁成末后洒在上面即可蘸来吃了。

东北饺子秘制蘸料做法

总结:

现在大家都知道正宗东北饺子馅怎么做了吧,作为一个广东人,自从吃过一次东北饺子以后就开始念念不忘。如果你想要学出更加美味可口的东北饺子,不妨到煌旗小吃培训机构系统性学习,正宗技术配方,老师会教你全套技术流程。

  • 猜你喜欢:

    本文链接:https://www.hqxcpx.com

  • 东莞市虎门镇北栅社区东方大厦三楼301煌旗小吃培训【总部】    粤ICP备18032606号    Copyright ©2018 煌旗小吃培训机构 版权所有