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西米露怎么煮才透心

来源:煌旗小吃培训 时间:2018-06-17 阅读:126

煮西米露具备很多的学问和技巧要讲究,很多人还没煮到透心就已经糊锅或全部黏在一起了,下面小编告诉大家西米露怎么煮才透心也不糊锅。

西米露怎么煮才透心

西米露怎么煮才透心

1.煮西米露之前,切记不要用水去冲洗或是浸泡,要直接下锅。

2.煮西米露的时候,一定要等到水彻底烧沸之后再放入西米露,如果水还没开或是冷水下水,西米露就会融化。

3.在煮制的过程中,要不断地用勺子搅拌,这样一来可以让其受热均匀,二来不会导致糊锅或是黏在一起。

4.煮西米露的水一定要确保充分,西米露和水的比例大概是1:5左右,这样煮好之后西米露才不会粘成一坨。

5.西米露还有大西米和小西米的区别,一般小西米露煮15分钟左右,大西米要煮20-30分钟才可以,然后关火后不要马上揭盖,继续焖10-20分钟,这样即使关火之后还有白点,焖好之后就会完全透心了。

6.等焖好西米露之后,借助晒网把西米都倒在里面放到水龙头冲洗,不但可以去除杂质,也会让西米露比较Q弹爽滑,有更好的口感。

西米露怎么煮才会熟

煮好的西米露怎么保存?

1.将喜好的西米露过冷水以后,冷却了再放到保鲜盒里,裹上保鲜膜,放到冰箱中冷冻15分钟后再放到冷藏保鲜就可以随时拿出来用。

2.在保鲜的时候,也可以加入适量的蜂蜜或糖浆调和味道,下次用的时候会更加入味,也可以让西米不黏在一起。

3.煮好以后西米露尽量要在短时间食用完,避免产生细菌和毒素,影响口感和健康。

煮好的西米露怎么保存

结尾:

如果你不知道西米露怎么煮才透心?那么可以按照上面的方法去煮,西米露煮得好,才能做出更美味可口的甜品,因此大家要掌握好技巧。煌旗小吃培训学校官网随时提供跟美食相关的制作技巧,感兴趣的伙伴随时关注,了解更新的知识,敬请期待。

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