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煲仔饭的米需要泡多长时间再开始煮

来源:煌旗小吃培训 时间:2018-06-13 08:09:41阅读:344

煮煲仔饭之前,如果米泡的时间和方法都对的话,就可以很轻松做出香软可口,底部有香酥的锅巴,下面小编告诉大家煲仔饭的米需要泡多长时间再开始煮比较好?

煲仔饭的米需要泡多长时间再开始煮

做煲仔饭的米提前泡的好处不仅可以使大米煮起来比较容易熟,减少煲饭的时间,同时也可以使米饭的口感变得香软可口。很多煲仔饭老板也是提前先把大米泡制以后,等到要煮的时候,再将米倒入锅中,这样米饭熟得比较快,节省了不少时间还有成本。

煲仔饭的米需要泡多长时间再开始煮?

正常情况下,把米淘洗干净后,一般浸泡1个小时左右就可以,而且浸泡的水要跟大米一起放到锅中去煮,不需要倒掉另外装水。原因是浸泡的时候,会有营养渗出,因此一起煮会减少营养价值的流失,同时也增加了米饭的香醇浓度。

做煲仔饭米一般要泡多久才能开始煮

做煲仔饭的小技巧其实有很多,泡米的时间不能过长,不然会很容易搜,特别是在夏天,天气热,容易滋生细菌。同时泡米的水可以采用50度左右的温水去泡,这样就可以减少很多泡米的时间。当然如果你想要确保更加香浓的米香味和更高的营养价值,也可以不用泡直接下锅煲,但是要注意米饭是否成熟。

煲仔饭泡米时间
 

结尾:

煲仔饭的米需要泡多长时间再开始煮?一般情况下在1个小时就足够。要是你对煲仔饭感兴趣,欢迎随时关注煌旗煲仔饭培训班网站,我们后期将会继续更新内容给大家参考学习,让每一个人学到更多的新知识。

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