不辣红油的做法与配方

相信大家目前吃过的红油没有不辣的吧，甚至辣得发慌，但是在广东很多人都吃不了辣，但是需要用到红油来做菜，因此小编接下来为大家带来这款不辣红油的做法与配方，不吃辣的伙伴学起来喔。

不辣红油的做法与配方

材料：托县红辣椒 色拉油 盐 八角 草果 洋葱 白糖 香叶

做法：

1.先把托县红辣椒的籽去除后洗干净。

2.再把去除籽的辣椒用水煮熟沥干水分，去除辣味成分。

3.接着将八角、草果、洋葱、香叶用温开水泡10分钟左右捞出。

4.然后用磨粉机将香料和辣椒一起打成粉。

5.把锅烧热，倒入色拉油烧至5成热时，放入香料粉熬8分钟。

6.熬好之后，用过来网把香料渣去除，留下红油即可。

小提示：

1.要做不辣红油，一定要将辣椒的籽去掉，因为辣椒辣大部分都是因为有籽。

2.熬制的时间不宜过长，不然就会变辣。

3.熬油的温度不能过高，过高会增加辣味。

由于红油也要用辣椒油来做，因此很多人都以为红油和辣椒油是一样的东西，很多人都不知道红油和辣椒油的区别，其实它们是不一样的材料，用途也稍有差异。

结尾：

以上就是不辣红油的做法与配方，很多菜肴都离不开要先做好红油，因此大家趁着现在学起来，以后可以用上。如果想了解更多跟美食有关的知识和制作技术，那就关注煌旗小吃培训机构官网，我们每天都会更新文章解决大家的疑问。