纸上烤鱼用的是什么纸

我们都知道纸上烤鱼的纸在高温下居然还可以完好无损，那么纸上烤鱼用的是什么纸？下面跟着笔者一起去看看吧。

纸上烤鱼如今非常的火，这是人们新一代的吃烤鱼方式，也是传言中所说的一种健康吃烤鱼的方法，把鱼放在纸上来烤，不过这种烤鱼对我们真的没有害处吗？现在让我们先来了解一下纸上烤鱼用的是什么纸？

据笔者研究，纸上烤鱼用的纸是食品使用的硅油纸，硅油纸一般是由两层植物硅油层，中间夹着一层芬兰原木浆层，表面硅油均匀，双面都可以用，不用担心食品和烤盘粘在一起，难以清洗。

用硅油纸来做烤鱼除了容易清洗之外，还避免了碳烤过程的危害，没有直接采用明火，食物就不会容易烤焦烤糊，也避免了碳烤的烟熏和污染，耐热度达到250度，同时能够更好地锁住鱼的水分，做出来的烤鱼也会更加原汁原味，安全更卫生。

之上烤鱼用的纸除了可以做烤鱼以外，还可以放烧烤食物、用来烘焙和其它美食，达到防油、防水的作用。不过当我们要用硅油纸做纸上烤鱼的时候，务必要选用食品专用的无荧光剂的原木浆制造硅油纸，无污染和二次公害。为了确保安全，硅油纸是不可以直接跟明火接触。

结尾：

笔者已经告诉大家纸上烤鱼用的是什么纸了，大部分人用的是硅油纸，少数人会用铝箔纸，不过从特性和亮点还来，硅油纸比较好些。如果你对纸上烤鱼还有什么不懂的方面，欢迎您随时关注煌旗烤鱼培训班，我们会不定时更新内容给大家参考。