哪里可以学做正宗刀削面

刀削面是山西的一道特色菜肴，很多伙伴想要开店创业，但是因此做不出好吃有卖相的刀削面因此感到很烦恼，那么哪里可以学做正宗刀削面？

做刀削面需要有一定的技术，很多人在制作过程中，不是面皮削不下来，就是放到水中就变成糊状，难道美味的刀削面真的那么难做吗？当然不是，只要掌握一定的制作方法，一样可以做出柔软适中，越嚼越香的刀削面。

其实刀削面并不难做，只要掌握三点，一是和面，面或的太软太硬，都会影响刀削面的口感，成型。二是制作削面刀，削面刀很难在市面上买到。三是做卤，山西刀削面香就香在这卤上，肉卤，料油，红油，高汤的制作。想要做出美味的刀削面，关键还要看这三个步骤做得到不到位。

这些天经常有人在打听：哪里可以学做正宗刀削面？对于一个没有烹饪经验，而又想要学一门刀削面技术的学习者来说，去参加煌旗刀削面培训班是比较方便快捷的方法，也是更为有亮点的方式。如果没有经验丰富的师傅教导，要是仅仅靠网上残缺的配方和视频来练习，是不可能学会的。

总结：

如果大家不知道哪里可以学做正宗刀削面的话，大家可以考虑参加煌旗刀削面技术培训，有多年的培训经验，传授正宗山西配方，对制作刀削面的整个过程十分拿手，和面、刀削工艺、调料搭配、卤汁熬制、高汤熬制以及烫面等手法十分精炼，值得大家去学习。