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好看好吃又讨喜的小猪牛奶馒头怎么做,煌旗老师来教你

来源:煌旗小吃培训 时间:2018-08-20 阅读:164

小猪牛奶馒头是一道很有营养的面点,得到小孩子的喜欢,接下来就让煌旗馒头培训师傅教你好看好吃又讨喜的小猪牛奶馒头怎么做?

好看好吃又讨喜的小猪牛奶馒头怎么做,煌旗老师来教你

小猪牛奶馒头怎么做?

食材:

面团1:中筋面粉500克 酵母粉2克 泡打粉1.5克 白糖20克 猪油18克 水240克

面团2:中筋面粉250克 酵母1.5克 泡打粉2克 白糖50克 猪油10克 牛奶适量 胡萝卜汁适量 

猪身做法:

1.先按照面团1的食材配方比例称取。

2.称量完成后,把全部材料混合均匀,倒入适量的水,搅拌成絮状。

3.然后放到干净的砧板上开始和面,直至面团光滑后,放到室温下发酵30分钟。

4.发完面之后将其搓成长棍状,直径不到2厘米,然后切成小剂子(每块约20克),包进喜欢的馅料,用手滚至光滑。

小猪牛奶馒头的做法

猪耳、猪鼻做法:

1.将面团2按照面团1的制作方法发好面。

2.然后将小面团擀成薄圆形。

3.然后用刀将四边的原形边缘切掉,成长方形。

4.3再将长方形切割成长条状,两条并在一起切,采用米字型切法,每个面皮为一只耳朵。

煌旗馒头培训班学员作品

小猪牛奶馒头的成型

1.5.3制作猪鼻子,采用猪耳、猪鼻面团,搓成圆柱形,沾点水将猪鼻子贴到猪身面团上,然后用竹签在外侧的圆面上打两个圆孔当猪鼻孔。

2.在猪鼻的侧后方沾点水,然后将准备好的三角形猪耳多贴上去。

3.红豆提前浸泡软,拿出两个作为眼睛即可。

4.包好之后,把小猪牛奶馒头放到蒸锅上醒面30分钟后开始蒸、

5.蒸15到20分钟后关火,继续焖4分钟再揭盖。

总结:

以上就是煌旗馒头培训师傅教大家做的好看好吃又讨喜的小猪牛奶馒头,现在大家都知道怎么做了吧。如果你对包子感兴趣,想学习更多新型创新的包子品种,欢迎你报名煌旗馒头培训班系统学习,煌旗还提供各种馒头、包子和花卷的做法,随到随学,学会为止。

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