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红薯粉丝用热水泡要泡多久

来源:煌旗小吃培训 时间:2018-06-12 阅读:142

红薯粉丝既可以用来做酸辣粉,也可以拿来凉拌、炒制,不过在烹饪之前要先用水泡一下,那么红薯粉丝用热水泡要泡多久?

红薯粉丝用热水泡要泡多久

煮红薯粉丝的时间是跟红薯粉丝浸泡的时间长短以及温度高低有关,同时也会影响到美食的口感,所以想要吃到口感更加的红薯粉丝,掌控好一定的泡制时间很关键。

那么红薯粉丝用热水泡要泡多久?

红薯粉丝如果是用热水泡的话,一般泡25分钟就可以了,不过要注意,水温不能过烫,要掌控在55-65摄氏度左右才行,温度过高会影响粉丝的口感。如果对水的温度不明确的话,可以先倒入一半的开水,再倒入一半的冷水就差不多了。

当然也有的伙伴也会直接用冷水去泡,不过红薯粉条用冷水泡要泡多久?这也是很有讲究的,冷水泡的时间是跟热水泡的时间是不一样的,因此大家也要注意,不能一概而论。

红薯粉用热水泡要泡多长时间

红薯粉丝提前泡水的好处:

干红薯粉丝的质地比较坚硬,要泡发之后才可以煮,因为在煮的过程中如果太久,粉丝就会不断吸收汤水,从而变成了一坨,而且很有可能会糊锅,影响口感和成型,所以这就是红薯粉丝要提前泡水的原因。

红薯粉丝提前泡水的好处

结尾:

红薯粉丝用热水泡要泡多久?大概25分钟左右为好。红薯粉丝是做酸辣粉的主要材料,除了要选择优质的质量,还要严格操作每一个步骤,所以如果大家还想继续了解,不妨随时留意煌旗小吃培训学校官网,后期我们会继续为大家提供新知识新技术学习。

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