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提鲜增香的香料有哪些

来源:煌旗小吃培训 时间:2018-06-11 阅读:163

大千世界,我们每天都会跟美食小吃打交道,而想要更好地学会烹饪,我们要先了解多种香料的使用途径,那么提鲜增香的香料有哪些?

提鲜增香的香料有哪些

提鲜增香的香料:

八角、丁香、山奈、山渣、花椒、桂皮、陈皮、山奈、甘草、香叶、草果、白芷、茴香、砂仁、豆蔻和鼠尾草、莳萝子、薄荷、五香粉、十三香、鸡粉、孜然粉等。根据不同的提鲜增鲜的香料,适合用的原料也有很大的讲究。

例如:如果要给猪肉提鲜增香可以用花椒、盐、砂仁,丁香,豆蔻,肉桂,山柰,八角等;牛肉、羊肉可以用白芷、花椒、高良姜、白豆蔻、白豆蔻等;海鲜类的食材建议用香叶、紫苏、莳萝子、薄荷、萝香、罗勒、陈皮、香茅草、迷迭香、千里香等。

什么香料可以提鲜增香

香料除了可以提鲜增香的作用之外,还有专门的增加色彩的作用,例如姜黄可以给菜肴增加黄色,红辣椒和藏红花可以增红,黑胡椒增黑,白胡椒和白芷增白,八角和花椒可增褐色等等。

香料大全

总结:

小编已经告诉大家提鲜增香的香料有哪些?上面小编列举的是常用的几种,当然不止这些。香料也是烧烤的必备材料,如果你还想继续了解,请随时留意关注煌旗小吃培训班网站,我们会随时会为解答,展示更多的新内容。

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