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纸上烤鱼用的是什么纸

来源:煌旗小吃培训 时间:2018-06-02 阅读:71

我们都知道纸上烤鱼的纸在高温下居然还可以完好无损,那么纸上烤鱼用的是什么纸?下面跟着笔者一起去看看吧。

纸上烤鱼用的是什么纸

纸上烤鱼如今非常的火,这是人们新一代的吃烤鱼方式,也是传言中所说的一种健康吃烤鱼的方法,把鱼放在纸上来烤,不过这种烤鱼对我们真的没有害处吗?现在让我们先来了解一下纸上烤鱼用的是什么纸?

据笔者研究,纸上烤鱼用的纸是食品使用的硅油纸,硅油纸一般是由两层植物硅油层,中间夹着一层芬兰原木浆层,表面硅油均匀,双面都可以用,不用担心食品和烤盘粘在一起,难以清洗。

纸上烤鱼用的是硅油纸

用硅油纸来做烤鱼除了容易清洗之外,还避免了碳烤过程的危害,没有直接采用明火,食物就不会容易烤焦烤糊,也避免了碳烤的烟熏和污染,耐热度达到250度,同时能够更好地锁住鱼的水分,做出来的烤鱼也会更加原汁原味,安全更卫生。

之上烤鱼用的纸除了可以做烤鱼以外,还可以放烧烤食物、用来烘焙和其它美食,达到防油、防水的作用。不过当我们要用硅油纸做纸上烤鱼的时候,务必要选用食品专用的无荧光剂的原木浆制造硅油纸,无污染和二次公害。为了确保安全,硅油纸是不可以直接跟明火接触。

纸上烤鱼用什么纸比较好

结尾:

笔者已经告诉大家纸上烤鱼用的是什么纸了,大部分人用的是硅油纸,少数人会用铝箔纸,不过从特性和保障还来,硅油纸比较好些。如果你对纸上烤鱼还有什么不懂的方面,欢迎您随时关注煌旗烤鱼培训班,我们会不定时更新内容给大家参考。

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